Estate ed erbe aromatiche: quali usare in questo periodo
L'estate è la stagione migliore per trovare e utilizzare una vasta gamma di erbe aromatiche. Durante questi mesi, il clima mite e la lunghe giornate di Sole rendono le piante crescenti più rigogliose e abbondanti. In questo periodo ti consigliamo
Il rosmarino: proprietà benefiche per la salute del nostro corpo
Il rosmarino è una pianta molto conosciuta soprattutto per il suo utilizzo in cucina come spezia dalle note aromatiche e per il suo valore culinario. Tuttavia, questa pianta ha anche delle proprietà benefiche per la salute del nostro corpo. Già in
Tisane detox con melissa e menta
Cercare di rimanere in salute e migliorare il benessere generale del nostro corpo è estremamente importante, ma in alcune circostanze, il nostro organismo potrebbe avere bisogno di un piccolo aiuto per eliminare le tossine accumulate. Le tisane detox realizzate con
“U Tuccu”: la ricetta del sugo ligure
Se non hai mai assaggiato "U Tuccu" il sugo di carne ligure, allora questo articolo con la ricetta devi assolutamente leggerlo. Il Tocco è un condimento per la pasta (meglio se per i ravioli di borragine) a base di carne che
Qual è la differenza tra origano e maggiorana?
Di sicuro è capitato anche a te di avere difficoltà a trovare la differenza tra origiano e maggiorana. Vero? Ecco perché abbiamo messo a confronto le due aromatiche che sono effettivamente molto simili, ma ti faremo notare le peculiarità e le
Nuovo packaging per la GDO
Noi di Ortingaunia non ci limitiamo solo a coltivare e confezionare le erbe aromatiche ma anche di progettare e realizzare le grafiche per la distribuzione nella GDO dei nostri prodotti. Grazie al reparto comunicazione siamo in grado di modificare gli impianti
Agricoltura integrata e lotta integrata: che cosa sono?
L'agricoltura integrata è un sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale. L'obiettivo di questo metodo di coltivazione è quello di ridurre al minimo il ricorso a mezzi tecnici che hanno un impatto sull'ambiente o sulla salute dei consumatori. In particolare
Come cucinare il coniglio alla ligure
Ci sono molti modi per preparare il coniglio alla ligure, ma chi meglio dei liguri può dirvi la ricetta originale? La riuscita di questo piatto, apparentemente semplice, dipende da molti fattori: la scelta del coniglioil tempo a disposizionela passione per le ricette
Alloro: proprietà, benefici e usi
L'alloro è una delle tante piante aromatiche che coltiviamo nella nostra azienda ad Albenga; un arbusto sempreverde dal fusto legnoso che ci aiuta a dare sapore naturalmente ai nostri piatti ma anche a migliorare la nostra salute. Questa erba aromatica è
Come preparare il pesto genovese
In molti pensano di aver mangiato il vero pesto genovese, magari comprandolo al supermercato, e avere la certezza che fosse quello "vero" perchè sul vasetto hanno letto "Pesto genovese"; ma siete sicuri che fosse preparato con ingredienti dop e tipici