Qual è la differenza tra origano e maggiorana?
Di sicuro è capitato anche a te di avere difficoltà a trovare la differenza tra origiano e maggiorana. Vero? Ecco perché abbiamo messo a confronto le due aromatiche che sono effettivamente molto simili, ma ti faremo notare le peculiarità e le
Agricoltura integrata e lotta integrata: che cosa sono?
L'agricoltura integrata è un sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale. L'obiettivo di questo metodo di coltivazione è quello di ridurre al minimo il ricorso a mezzi tecnici che hanno un impatto sull'ambiente o sulla salute dei consumatori. In particolare
Alloro: proprietà, benefici e usi
L'alloro è una delle tante piante aromatiche che coltiviamo nella nostra azienda ad Albenga; un arbusto sempreverde dal fusto legnoso che ci aiuta a dare sapore naturalmente ai nostri piatti ma anche a migliorare la nostra salute. Questa erba aromatica è
Come conservare le erbe aromatiche: consigli utili
In questi giorni caldi, spesso capita che tutte le nostre piante subiscano dei piccoli “traccolli” dovuti alle alte temperature. Capita anche alle erbe aromatiche che compriamo e usiamo per cucinare. Una volta aperte le vaschette degli aromi comprate al supermercato, ad
Erbe aromatiche: come abbinarle in cucina
Erbe aromatiche: davvero un valido aiuto in cucina, indispensabili per rendere ancora più gustosi i nostri piatti non c'è dubbio. Ma sappiamo come e con cosa abbinarle per far esaltare i sapori delle pietanze in maniera naturale? Esistono, infatti, degli abbinamenti azzeccati
Il Coriandolo: come si coltiva e gli usi in cucina
Il coriandolo è una delle 14 erbe aromatiche che coltiviamo tutto l'anno nella piana di Albenga sotto il Sole della Liguria, secondo il protocollo biologico. Ha tantissime proprietà nutritive e oltre ad essere un alleato in cucina fa davvero bene
La maggiorana: un aiuto contro l’ansia
La maggiorana è una delle piante aromatiche dal sapore e dall'odore più intenso. Nella cucina ligure è usata soprattutto nelle frittate, nel ripieno della cima alla ligure, nella minestrina perché riesce ad impreziosire anche piatti davvero semplici. La maggiorana viene spesso confusa
La salvia: protegge dal diabete abbassando il glucosio
Lo sapevate che la salvia può aiutarci a tener sotto controllo la glicemia e quindi prevenire il diabete? Ebbene sì, questa erba aromatica e una sana alimentazione possono fare la differenza. Il diabete, è causato da fattori di natura genetica, ambientale ma
Timo: proprietà e benefici
Il timo è una delle 14 erbe aromatiche che coltiviamo nella nostra azienda agricola in Liguria, più precisamente nella piana di Albenga, e che fa quindi parte dei prodotti che possiamo offrirvi. Questa erba aromatica viene usata in cucina per insaporire
Le piante aromatiche: caratteristiche e coltivazione.
Tutti noi conosciamo le piante aromatiche, o meglio conosciamo quelle più comuni, più utili e forse più gustose ma non tutte quelle esistenti in natura. La Liguria è la terra madre delle erbe aromatiche, grazie alla sua morfologia e alle condizioni