Il Coriandolo: come si coltiva e gli usi in cucina
Il coriandolo è una delle 14 erbe aromatiche che coltiviamo tutto l'anno nella piana di Albenga sotto il Sole della Liguria, secondo il protocollo biologico. Ha tantissime proprietà nutritive e oltre ad essere un alleato in cucina fa davvero bene
Le proprietà e i benefici del finocchietto selvatico
Il finocchietto selvatico è originario delle zone mediterranee e per questo nella piana di Albenga (dove sorge la nostra azienda) cresce rigoglioso e ricco di proprietà organolettiche. Questa erba aromatica è molto usata in cucina per aromatizzare naturalmente pesce, carne ma
Agricoltura biologica: cosa significa?
L'agricoltura biologica è un sistema di coltivazione in cui si rispetta l'ambiente e le colture. In particolare con questa definizione si intendono tutte le tecniche agricole che permettono di produrre alimenti nel rispetto del terreno, delle piante e degli animali. I principi