Autunno in Cucina: Erbe Aromatiche per Sapori Caldi e Confortanti
L'autunno è arrivato, e con lui il desiderio di sapori caldi e confortanti. Le giornate più brevi e le temperature più fresche ci invitano a trascorrere più tempo in casa, coccolandoci con piatti deliziosi e profumati. E cosa c'è di
Basilico: proprietà benefiche e valori nutrizionali
Il basilico è un’erba aromatica estremamente profumata che anticamente veniva considerata come una pianta nobile e sacra, sicuramente grazie alle sue proprietà benefiche e nutrizionali. Il basilico appartiene alla famiglia della menta piperita e le sue foglie arrotondate variano da un
Come conservare le erbe aromatiche: consigli utili
In questi giorni caldi, spesso capita che tutte le nostre piante subiscano dei piccoli “traccolli” dovuti alle alte temperature. Capita anche alle erbe aromatiche che compriamo e usiamo per cucinare. Una volta aperte le vaschette degli aromi comprate al supermercato, ad
Il Coriandolo: come si coltiva e gli usi in cucina
Il coriandolo è una delle 14 erbe aromatiche che coltiviamo tutto l'anno nella piana di Albenga sotto il Sole della Liguria, secondo il protocollo biologico. Ha tantissime proprietà nutritive e oltre ad essere un alleato in cucina fa davvero bene
Timo: proprietà e benefici
Il timo è una delle 14 erbe aromatiche che coltiviamo nella nostra azienda agricola in Liguria, più precisamente nella piana di Albenga, e che fa quindi parte dei prodotti che possiamo offrirvi. Questa erba aromatica viene usata in cucina per insaporire
Come coltivare le erbe aromatiche sul balcone
Spesso vivendo in Liguria non ci rendiamo conto di quanto sia facile per noi avere un orto, il giardino, coltivare ciò che vogliamo visto anche il clima mite quasi tutto l'anno. Chi vive in città è invece costretto ad andare al
Erbe aromatiche per la memoria
Una delle più importanti funzioni del nostro cervello è di certo la memoria. Memorizzare, preservare e ricordare informazioni ricevute nel tempo e fatti accaduti è una delle cose a cui tutti noi teniamo particolarmente specialmente nel periodo scolastico ( per ricordarsi